Từ lâu người ta đã biết rằng những gì một người ăn và uống có thể có tác động đáng kể đến sức khỏe thể chất của họ. Tuy nhiên, mối liên hệ giữa chế độ ăn uống và dinh dưỡng với sức khỏe tinh thần của một người chỉ mới bắt đầu được hiểu rõ.¹ 
 
Bài viết này xem xét tại sao chế độ ăn uống và dinh dưỡng lại quan trọng liên quan đến bệnh tâm thần phân liệt, tại sao việc áp dụng các hành vi ăn uống lành mạnh hơn lại quan trọng và đưa ra lời khuyên hiện tại về những gì những người mắc bệnh tâm thần phân liệt nên và có lẽ không nên ăn.

Đầu tiên, sự khác biệt giữa chế độ ăn uống và dinh dưỡng là gì? Chế độ ăn uống đề cập đến các loại thực phẩm và đồ uống mà ai đó ăn thường xuyên trong khi dinh dưỡng đề cập nhiều hơn đến chất lượng hoặc loại thực phẩm hoặc đồ uống mà người đó tiêu thụ. ¹ 

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng một số người mắc bệnh tâm thần phân liệt có chế độ ăn uống và thói quen ăn uống kém so với dân số nói chung.^3,4 
 
Điều này có thể bao gồm việc ăn nhiều thực phẩm có đường hoặc chất béo, thường chứa nhiều calo, thay vì chọn những thực phẩm lành mạnh hơn như trái cây hoặc rau quả tươi.³ Hơn nữa, nó có thể bao gồm việc bỏ bữa như bữa sáng, thích thực phẩm tiện lợi hơn là nấu ăn tại nhà, ăn vặt vào buổi tối thay vì ăn uống đúng bữa và ăn quá nhanh.³ 
 
Điều này rất quan trọng vì theo thời gian nó sẽ dẫn đến tình trạng dinh dưỡng kém, từ đó có liên quan đến thừa cân, béo phì, tiểu đường loại 2, bệnh tim, đột quỵ và ung thư.^4,5 Thậm chí quan trọng hơn đối với những người bị tâm thần phân liệt, dinh dưỡng kém có thể ảnh hưởng đến chức năng não,⁵ và tình trạng dinh dưỡng kém thậm chí còn có liên quan đến sự phát triển của rối loạn tâm thần.³
 
Do đó, việc ăn uống lành mạnh là một yếu tố quan trọng trong lối sống đối với những người mắc bệnh tâm thần phân liệt, cùng với việc thực hiện các hoạt động thể chất ở mức độ phù hợp, ngừng hút thuốc và hạn chế uống rượu.   

Có một số bằng chứng cho thấy rằng sự thiếu hụt vitamin và khoáng chất nhất định có thể quan trọng ở những người bị tâm thần phân liệt và việc đảo ngược những thiếu sót này có thể có lợi.⁷ 
 
rong số tất cả các loại vitamin, loại có lợi nhất là vitamin B, đặc biệt là B₆, B₉ (folate) and B₁₂, mặc dù vitamin C, D và E có liên quan đến việc cải thiện các triệu chứng và chức năng nhận thức tốt hơn.^3,7 
 
Trong số các khoáng chất, kẽm đã được chứng minh là có lợi trong việc làm giảm cả các triệu chứng dương tính và âm tính của bệnh tâm thần phân liệt.^3,7 

Không có chế độ ăn cụ thể dành cho bệnh tâm thần phân liệt và sự đồng thuận là tuân theo các khuyến nghị về chế độ ăn uống cho dân số nói chung.^2,3,6 Điều này bao gồm ăn ít nhất năm phần trái cây và rau quả mỗi ngày, các bữa ăn dựa trên carbohydrate giàu tinh bột, chẳng hạn như khoai tây hoặc gạo và bao gồm một số chất đạm, chẳng hạn như cá, thịt hoặc các chất thay thế, đậu và mạch.^2,6 
 
Điều quan trọng là nó bao gồm việc cắt giảm các thực phẩm chứa nhiều đường, chất béo và muối, ^2,6 một khuyến nghị được hỗ trợ bởi một phân tích gần đây của tất cả các nghiên cứu hiện có về chế độ ăn uống và dinh dưỡng trong bệnh tâm thần phân liệt.³ Theo nghiên cứu này, thực phẩm cần tránh bao gồm đường tinh luyện, đồ uống có đường và bánh kẹo, cũng như các sản phẩm ngũ cốc tinh chế như ngũ cốc có đường, bánh mì trắng và mì ống.³ 
 
Ngược lại, những thực phẩm cần cân nhắc bổ sung nhiều hơn trong chế độ ăn uống là³ 

Chúng ta chỉ mới bắt đầu hiểu dinh dưỡng ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe tâm thần và cần phải nghiên cứu thêm. Nếu việc thay đổi chế độ ăn uống có vẻ là một ý tưởng hay cho bạn hoặc người thân, thì hãy nhớ rằng bạn có sự hỗ trợ của nhóm chăm sóc sức khỏe nếu cần. Họ có thể đề xuất những thay đổi hành vi đơn giản như ăn ba bữa một ngày hoặc giới thiệu bạn đến chuyên gia dinh dưỡng chuyên về các vấn đề sức khỏe tâm thần. 
 
Cuối cùng, trước khi dùng bất kỳ chất bổ sung nào, hãy đảm bảo rằng chúng sẽ không ảnh hưởng đến bất kỳ loại thuốc nào bạn đang dùng – hãy luôn kiểm tra với bác sĩ hoặc dược sĩ trước.